SUSCRIPCION A REVISTAS
  • Login
Cambio16
  • COVID-19
  • Clima16
  • Energía16
No Result
View All Result

No hay productos en el carrito.

Cambio16
  • COVID-19
  • Clima16
  • Energía16
No Result
View All Result
  • Login
Cambio16
Suscribete

>> Home > Lifestyle > Una tortilla de patatas para salvar el día

Una tortilla de patatas para salvar el día

Maria Rosales by Maria Rosales
09/03/2020
in Lifestyle
0
Explicativo Incluye también cronogramas, preguntas y respuestas. Proporciona el contexto o antecedentes, definición y detalles sobre un tema. Ayuda a entender cómo funciona algo o lo que ocurrió en el pasado.
Noticias Basada en hechos, observados y verificados por el periodista o por fuentes. Incluye múltiples puntos de vista, sin la opinión del autor. Si incorpora análisis, se etiqueta como noticias y análisis.
Tortilla-de-patata_1

La tortilla de patata combinada con una ensalada de espinacas o lechugas puede resultar en un plato completo y balanceado/Imagen: Pixabay. Archivo

Todo tiene su día, hasta la tortilla de patatas. Hoy se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas, bien sea como plato principal, bocadadillo o tapa, la tortilla es un plato emblemático de la gastronomía en España. Tanto que se conoce en otras latitudes como tortilla española. 

Celebra el #DiaInternacionaldelaTortilladePatata de la forma más healthy. https://t.co/B5GhvFrCSx

— Women’s Health Spain (@WomensHealthESP) March 9, 2020

Como todos los platos típicos tiene una elaboración sencilla que cada casa, cocinero y sazón amolda a su gusto. Hay quienes prefieren la tortilla de patatas con o sin cebolla, otros la prefieren bien cocida y otros la prefieren jugosa.

Sin embargo, la mayoría de los recetarios apuntan a que para obtener una buena tortilla es importante contar con buenos ingredientes: papas que no estén blandas ni harinosas, cebollas y huevos frescos y un buen aceite de oliva más una sartén curada o de teflón. De acuerdo con algunos expertos, estos ingredientes bastan para hacer una buena tortilla española.

Origen incierto de la tortilla de patatas

Se desconoce el origen de tan popular plato, sin embargo, se manejan diferentes versiones al respecto. Algunos ubican sus orígenes en los fogones del cocinero belga Lancelot de Costaeu hacia 1604. Lancelot fue el master chef de tres príncipes obispos de Liège, lo que fuera un estado del Sacro Imperio Romano en los Países Bajos, cuyo territorio en su mayoría es la actual Bélgica. 

Otros se apegan a la versión que presenta el libro La patata en España: historia y agroecología del tubérculo andino, que ubica el origen de la tortilla española en la localidad extremeña Villanueva de la Serena, en Bajadoz hacia 1798. 

Mientras que otras versiones, ubican los orígenes de la tortilla de patatas hacia 1817, durante la primera Guerra Carlista (1833-1840) específicamente en el sitio de Bilbao. Se atribuye la autoría de este plato al general Tomás Zumalcarregui, el Lobo de Amezcoas, que buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas. 

Valor nutricional

¿Y será nutritiva una tortilla de patatas? En la actualidad, cuando el fitness es un estilo de vida que cobra cada día más adeptos, la preocupación por la calorías es una cuestión legítima. 

Podría ser que una tortilla de patatas resulte en un plato no tan nutritivo por la gran cantidad de aceite que se requiere para freír las patatas y la cebolla, pero existe la opción de cocinarla al horno, lo que le resta el uso de grasa. 

También puedes acompañar la tortilla de patatas con una buena ensalada a base de espinacas o diferentes lechugas para obtener un plato completo y balanceado. De manera que el huevo aporte las proteínas; las patatas, los hidratos de carbono y el aceite de oliva, la grasa monoinsaturada que ayuda a reducir el colesterol LDL o colesterol malo. 

La tortilla de patatas es un plato flexible que se puede ampliar como cualquier otra comida. Se le puede agregar otras verduras o ingredientes como bacon o chorizo, una combinación nada despreciable si buscas un buen bocadillo. 

Para más información visite Cambio16.com

Lea también: 

Exigen mayores controles sobre la cancerígena acrilamida en los alimentos

Exigen mayores controles sobre la cancerígena acrilamida en los alimentos

Tags: aceite de olivaDía Internacional de la Tortilla de PatatasTortilla de patatasTortilla españolaValor nutricional
Artículo Anterior

Guerra de precios empuja al petróleo a los 20 dólares por barril

Próximo Artículo

Manifestaciones por el 8-M evidenciaron la falta de unidad

Dateline:

Madrid, España

Conforme a los criterios de
Saber más

Areas of Expertise:

Ambiente
Derechos Humanos

Location Expertise:

Caracas, Venezuela
Madrid, España
Iberoamérica

Official Title:

Redactora y Correctora Editorial de Cambio16

Phone Number:

+34 914 201 199

Email Address:

maria.rosales@cambio16.com

Maria Rosales

Maria Rosales

Venezolana radicada en Venezuela. Licenciada en Letras en la Universidad Católica Andrés Bello. Redactora y correctora editorial de versiones impresas y páginas web, de Cambio16 y Energía16. Redactora de la revista Cambio Financiero. Con 17 años de experiencia como investigadora y editora de contenidos para talleres de ciencia y teatro, libros de inglés, micros radiales, sitios web y redes sociales. Membresía: Asociación de Revistas ARI.

Articulos Relacionados

ayuno alternativo
Lifestyle

Ayuno intermitente: beneficios para la salud, más allá de adelgazar

16/02/2021
Barcelona y Madrid entre las mejores ciudades para vivir en 2021
Lifestyle

Barcelona y Madrid entre las mejores ciudades del mundo para vivir y trabajar en 2021

25/02/2021
mejore su tono de voz
Lifestyle

Aumente su probabilidad de éxito, mejore y resalte su tono de voz

07/02/2021
carne vegetal
Lifestyle

La carne vegetal, la gran sorpresa en los supermercados y locales de comida rápida

02/02/2021
Próximo Artículo
Lo que debió ser el día en que todas las mujeres caminan juntas en una misma dirección no lo fue tanto. Las diferencias se hacían más evidentes en temas como el debate sobre la abolición o no de la prostitución

Manifestaciones por el 8-M evidenciaron la falta de unidad

Conforme a los criterios de
Saber más
APÚNTATE AQUÍ A TU SUSCRIPCIÓN
Energia16
APÚNTATE AQUÍ A TU SUSCRIPCIÓN
LA ACTUALIDAD Y EL ANÁLISIS EN TU EMAIL
Revista CambioFinanciero
Cambio16

© 2020 Cambio16 - Premium WordPress news & magazine theme by cambio16.

Navigate Site

  • Grupo EIG Multimedia S.L.
  • Términos y condiciones de uso
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Política Editorial – The Trust Project

Siguenos

No Result
View All Result
  • Inicio
  • Mi Perfil
  • Tienda
  • Videos C16TV
  • COVID-19
  • Acciones de concienciación
  • Revista Cambio16
  • Energía16
  • Cambio Financiero
  • Medio Ambiente y biodiversidad
  • Ciencia y tecnología
  • España
  • Política
  • Mundo
  • Cultura
  • Sociedad
  • Derechos Humanos
  • Cataluña
  • Venezuela
  • Firmas
  • Lifestyle
  • Deportes

© 2020 Cambio16 - Premium WordPress news & magazine theme by cambio16.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de sus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad