• Login
HAZ UNA DONACION
SUSCRIBETE

No hay productos en el carrito.

Cambio16
  • Por un mundo más humano, justo y sostenible
No Result
View All Result
Cambio16
  • Por un mundo más humano, justo y sostenible
  • Login
Cambio16
Suscribete

>> Cambio16 > Lifestyle > Joël Robuchon: chef con más estrellas Michelin de la historia muere a los 73 años

Joël Robuchon: chef con más estrellas Michelin de la historia muere a los 73 años

Annie Suárez by Annie Suárez
08/08/2018
in Lifestyle
0
Joël Robuchon: chef con más estrellas Michelin de la historia muere a los 73 años

Annie Suárez
06/08/2018
.

Joël Robuchon, el chef francés, miembro de la Legión de Honor, falleció este lunes en Ginebra a los 73 años. Con su partida la gastronomía mundial está de luto. Muchos lamentan la noticia dentro y fuera del mundo de los fogones. Incluso, la noticia ha entristecido a afamadas personalidades, entre ellas, al presidente de Francia, Emmanuel Macron.

El chef de filipina negra

Este talentoso chef nació el 7 de abril de 1945, en Poitiers (Francia), dentro de una familia católica. Por eso, a los 12 años ingresó en el seminario con la idea de convertirse en cura. Justamente, fue en la cocina de ese lugar que descubrió su vocación por las artes culinarias y por el color negro. No en vano, prefería las filipinas de ese color en lugar de las blancas.

Robuchon es famoso por revolucionar la cocina no solo en Francia. Lo hizo a escala internacional. Creó platillos que le permitirán ser recordado por muchas generaciones. Es famoso por su puré de patata, «ícono de los años 80».

Este genio de los fogones también fue el creador de platos como la tarta de trufas, la crema de coliflor al caviar o los raviolis de langostinos. No en vano, medios internacionales le dieron amplias coberturas a sus entrevistas.

Aplaudida trayectoria

Con solo 15 ya se había encaminado en la profesión que le apasionó toda su vida. En 1976, fue nombrado Meilleur Ouvrier de France, un título que solo obtienen pocos cocineros en su país natal. Una década después, fue elegido “chef del año”. Tres años más tarde, fue encumbrado como el “cocinero del siglo”.

Robuchon abrió 32 restaurantes. No conforme con eso, era el chef con más estrellas Michelin del mundo. Fueron 32 en total.  Eso sin contar con que era una estrella televisiva muy querida en Francia.

Au revoir, Joël Robuchon!

Francia no se ha recuperado todavía de la muerte del creador de la nouvelle cuisine Paul Bocuse, ocurrida el pasado enero, cuando pierde ahora a Joël Robuchon, un orgullo nacional.

Muchos franceses llorán por Robuchon hoy. Emmanuel Macron, Presidente del país galo, reconoció a este chef como quien “simbolizaba una forma de vivir, la exigencia del trabajo bien hecho y la riqueza de las tradiciones” de Francia.

Activo hasta el final

Robuchon padecía discretamente de un cáncer de páncreas desde el año pasado. Pero este lunes no pudo más y esta enfermedad le ganó la batalla. Expiró junto a sus seres queridos en su hogar, ubicado en Ginebra, Suiza.

Este chef, que revolucionó el mundo de la gastronomía, mantuvo sus fogones encendidos casi hasta el final. Su último proyecto fue un restaurante efímero para este verano, que planificó junto a la española Carme Ruscalleda. La mujer con más estrellas Michelin materializó el  proyecto de Robuchon en el hotel Montecarlo, en Mónaco, lugar donde el chef tenía un local homónimo.

¡Síguenos!

.

Finalmente, la sección Lifestyle de Cambio 16 ofrece las noticias, los lanzamientos de moda y las tendencias más actuales del momento en materia de estilo de vida. ¡Síguenos!

Suscríbete y apóyanos «Por un mundo más humano, justo y regenerativo»

Gracias por leer Cambio16. Vuestra suscripción no solo proporcionará noticias precisas y veraces, sino que también contribuirá al resurgimiento del periodismo en España para la transformación de la conciencia y de la sociedad mediante el crecimiento personal, la defensa de las libertades, las democracias, la justicia social, la conservación del medio ambiente y la biodiversidad.

Dado que nuestros ingresos operativos se ven sometidos a una gran presión, su apoyo puede ayudarnos a llevar a cabo el importante trabajo que hacemos. Si puedes, apoya a Cambio16 ¡Gracias por tu aportación!

  • Revista 2288

    4,00€
    Añadir al carrito
  • Revista 2288 (Digital)

    2,30€
    Añadir al carrito
  • ¡Oferta!

    Revista 2288 Suscripción Digital

    23,00€ 19,90€
    Añadir al carrito
  • ¡Oferta!

    Revista 2288 Suscripción Total

    40,00€ 36,00€
    Añadir al carrito
Artículo anterio

Cs pedirá a Batet que explique la «inacción del Gobierno» ante secuestro de espacios públicos por independentistas

Próximo artículo

Casado viaja a Bogotá para asistir a toma de posesión de Iván Duque

Conforme a los criterios de
Saber más
Annie Suárez

Annie Suárez

Articulos Relacionados

Los principios básicos de los jugadores profesionales de blackjack
Lifestyle

Los principios básicos de los jugadores profesionales de blackjack

03/05/2022
Cómo han cambiado los casinos online
Lifestyle

¿Cómo han cambiado los casinos online en los últimos tiempos?

18/08/2021
cuidado de la piel en verano
Lifestyle

Errores más comunes en el cuidado de la piel en verano: toma nota

23/07/2021
Cultura del Café
Lifestyle

Tendencias cafeteras de 2021

30/06/2021
Next Post
pablo casado viaja a colombia

Casado viaja a Bogotá para asistir a toma de posesión de Iván Duque

ROBA_1

TRUSTPROJECT

Conforme a los criterios de
Saber más

ROBA_2

RECTANGULO3:1

ROBA_3

SUSCRIBETE C16

APÚNTATE AQUÍ A TU SUSCRIPCIÓN

ROBA_4

ROBA_5

OUTBRAIN

Cambio16

© 2020 Cambio16 - Premium WordPress news & magazine theme by cambio16.

Navigate Site

  • Grupo EIG Multimedia S.L.
  • Términos y condiciones de uso
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Política Editorial – The Trust Project
  • Contactar

Siguenos

No Result
View All Result
  • Inicio
  • Mi Perfil
  • Tienda
  • Medioambiente y Biodiversidad
  • Acciones de concienciación
  • Cambio16
  • Energía16
  • Cambio16 TV
  • Ciencia & Tecnología
  • España
  • Política
  • Mundo
  • Cambio Financiero
  • Cultura
  • Sociedad
  • Clima16
  • #C16Denuncia: Noticias de derechos humanos
  • Cataluña
  • Venezuela
  • Firmas
  • Lifestyle
  • Deportes
  • Contactar
  • Salir

© 2020 Cambio16 - Premium WordPress news & magazine theme by cambio16.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In