En un planeta en el que comer proteína animal se está convirtiendo, incluso, en parte de la emergencia climática, la llamada carne artificial busca convertirse en una alternativa. Según los expertos, el 51% de las emisiones de gases de efecto invernadero procede de la cría y procesado del ganado. La ganadería usa el 80% de la … Sigue leyendo Científicos trabajan por lograr carne artificial