La ingeniería genética en la ganadería, ¿comida para hoy y hambre para mañana?

En la actualidad solo hay dos especies animales modificadas genéticamente aprobadas para el consumo. Son el cerdo «GalSafe» y el salmón «AquAdvantage», ambos en Estados Unidos. Para algunos activistas ambientales estas exploraciones son irresponsables y tienen un enfoque equivocado para la sostenibilidad