Por Benito Guerrero
22/5/2017
El restaurante Arzábal ubicado en el Museo Reina Sofía de Madrid ofrece dos menús inspirados en Pablo Picasso a modo de tributo. ¿El motivo? Aportar al cliente una oferta acorde a la esperada inauguración de la exposición Piedad y Terror en Picasso. El camino a Guernica.
La firma presenta dos opciones gastronómicas: Un menú irrepetible de quince pasos que se puede degustar al finalizar la visita a la exposición a museo cerrado ofrecida por Grupo Arzábal y uno más corto compuesto de cinco pasos que está disponible todos los días durante la estancia de las obras del pintor malagueño en el museo madrileño.
Un paseo a través de la propuesta gastronómica de Grupo Arzábal en la que no faltarán sus creaciones más clásicas combinadas con guiños a Málaga. No sólo será un tributo al pintor. Álvaro Castellanos e Iván Morales aportan no solo la parte gastronómica, sino que han puesto especial empeño en los emplatados, inspirados en obras claves del artista.
Todo el discurso está basado en los cimientos gastronómicos del grupo: el culto a la materia prima y el respeto a la temporalidad.
Estos 15 pasos que fusionan la cocina castellana de Arzábal y la mediterránea de la infancia del artista, está disponible desde el 5 de abril al 4 de septiembre del 2017, fechas en las que estarán expuestas algunas de las obras más emblemáticas relacionadas con la creación del Guernica. La fecha coincide con el aniversario de la primera exposición del cuadro.
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