Sopas para cuidarse por dentro

Por Cambio16
10/02/2017

La sopa no solo es un alimento saludable por sí mismo, rico en nutrientes, sino que favorece la adquisición de otros hábitos que constituyen una dieta sana. Existen muchas variedades de sopa, pero la mayoría contienen alimentos muy saludables. Además, favorece el hábito de comer despacio y dedicar tiempo a ingerir los alimentos. Asimismo, es un plato muy facil de preparar. Solo hace falta una cazuela y los ingredientes que queremos que contenga.

«Una sopa puede ser sencilla y sensacional al mismo tiempo. Una sopa es mucho más que simples hortalizas trituradas. Las hay de todas las clases, desde las frías a las sopas-comida, pasando por las rápidas para la cena y las que pueden servirse cuando se tienen invitados», afirma Anna Helm Baxter en el libro Sopas Completas, un libro de la colección Come Bonito de la editorial Lunwerg.

En sus 192 páginas, la periodista especializada en gastronomía en la revista Woman’s Day Magazine ofrece 70 recetas sencillas para preparar rápidamente. Todas son sencillas y prácticas y están pensadas para cocinarse con una sola cazuela. Bullabesa exprés, Calabacín y brie, Sopa de verduras al pesto o Detox asiático son algunos de los títulos de los platos que ofrece este libro, que además incluye guarniciones y trucos para llevar una vida sana sin perder un ápice de sabor.